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茅臺學院（Moutai Institute）是由中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司舉辦，2017年5月23日經教育部批準設置的非營利性全日制應用型普通本科高校。2017年招收首屆本科生，2020年第四屆本科生入校后，將實現5000人規模。學院坐落于“中國酒都”貴州省仁懷市南部新城，占地1076.2畝，建筑面積26萬平方米，教學科研設施設備先進，圖書資源充足豐富，校園信息化智慧化程度高，學習生活環境條件舒適便捷。 學院以工學為主，形成圍繞釀酒產業鏈多學科協調發展的特色專業集群，現設有白酒釀造工程（目錄外）、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質量與安全、食品科學與工程、資源循環科學與工程、環境科學與工程、自動化、包裝工程、市場營銷、電子商務、物流管理、酒店管理13個本科專業。其中，白酒釀造工程獲批進入省級“雙萬”一流專業建設行列；輕工技術與工程（白酒釀造）和社會學（酒人類學）兩個獲批省級重點特色學科。學院推進“5＋3產教融合”（即5個學期基礎課理論學習、3個學期實習實訓實踐）特色人才培養模式建設，著力打造具有“茅臺”特色的應用型高質量本科人才培養體系。 學院擁有一支專兼結合、實力較強的師資隊伍。現有專任教師210人，其中教授等正高級職稱17人，副教授等副高級職稱36人，講師等中級職稱93人；博士24人（另外13人在職攻讀博士學位），具有碩士學位167人；聘有釀酒大師、釀造師57位，國家級、省級評酒委員123位擔任實習實訓教師；此外，還特聘了相關學科專業的院士、長江學者等高層次專家和行業大師為特聘或客座教授；校外聘請優秀教師來校授課。 茅臺學院秉承“立足茅臺、服務酒業、報效國家、走向世界”的辦學理念，堅持“小、精、高、特、開”的辦學策略，以“德才兼備、知行合一”為校訓，致力于培養服務茅臺集團、乃至全國酒行業可持續發展的高素質、應用型人才。年輕而又朝氣蓬勃的茅臺學院，正朝著與“茅臺”品牌相適應、“行業一流、世界知名”應用型大學的辦學目標闊步前。

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